Surfusion de l’eau, comment faire geler de l’eau instantanément !
Pour commencer, sais-tu que de l’eau pure, vraiment pure (sans sel ni rien) peu rester parfaitement liquide même à des températures bien en dessous de 0°C ? La raison est simple, si l’eau ne comporte aucune impureté, il n’y a donc plus d’éléments capables d’entraîner la cristallisation. Du coup, comme dans la vidéo ci-dessous, de […]